به وسیله استخراج الکل از ملاس یا گلوکز و خالص سازی آن (تقطیر الکل) ماده اولیه تولید سرکه در اختیار بچه سرکه (اجتماع استو باکترها)قرار گرفته و بدین ترتیب سرکه تقطیری تولید می گردد.
سرکه
سرکه تقطیری سفید بیدستان
عمومی
3 لیتری
سرکه تقطیری سفید پِت
4 عدد در کارتن
2 سال پس از تولید